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CARATTERISTICHE
Denominazione
Trentino DOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Allevati a guyot e pergola trentina su terreno franco-sabbioso a 370 metri di altitudine, con esposizione a ovest e sud-ovest, nei comuni di Lavis, Meano e nella bassa Val di Cembra
Vinificazione
Pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento
5-6 mesi sulle fecce fini in acciaio
DESCRIZIONE DELLO CHARDONNAY LA VIS
Lo Chardonnay di La Vis è una versione piacevolmente fresca, giovane e fragrante di questo straordinario vitigno di Borgogna, presente da oltre un secolo nella zona di Lavis e Pressano. La media altitudine collinare e il clima fresco, consentono di produrre vini dal profilo elegante e delicato, caratterizzati da un bouquet floreale, aromi di frutta bianca e cenni esotici. Il sorso è vitale e teso, con frutto armonioso e chiusura su note minerali.
Il bianco Chardonnay viene prodotto dalla Cantina La Vis nei territori dei comuni di Lavis, Meano e della bassa Valle di Cembra. Le vigne si trovano a un’altitudine media di 370 metri sul livello del mare, con esposizione ovest, sud-ovest e sono allevate a Guyot e pergola semplice trentina, con densità d’impianto di 5000 ceppi per ettaro. I terreni hanno una matrice franco-sabbiosa con presenza di sedimenti porfirici e fluvio-glaciali, caratteristici della zona. Le uve sono vendemmiate manualmente e dopo la pressatura soffice e una decantazione statica del mosto, si procede alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox alla temperatura controllata di circa 20 °C. Il vino riposa per un periodo di 5/6 mesi in acciaio sulle fecce fini prima d’essere imbottigliato.
Lo Chardonnay di La Vis è un classico vino di montagna, con un profilo che esalta soprattutto le note di finezza ed eleganza tipiche dei bianchi trentini. La vinificazione completamente in acciaio, porta in primo piamo i caratteri varietali del celebre vitigno di Borgogna, in modo tipico e immediato. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si apre su delicate note floreali, aromi di frutta bianca e leggere sfumature tropicali. L’attacco al palato è di vivace freschezza, che si distende armoniosa in un sorso croccante ed equilibrato, che trova compimento nelle piacevoli sensazioni saline del finale.
ColoreGiallo paglierino con riflessi verdolini
ProfumoFruttato e immediato, con freschi sentori di frutta esotica e fiori gialli
GustoFresco, morbido, sapido e piacevole, con sfumature minerali
- ANNATA
- 2021
- MARCA
- LAVIS
- FORMATO
- CL 75
- PROVENIENZA
- TRENTINO
- IVA
- 22
- Gradazione
- 13
LAVISCHARD
6 Produits
64672
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